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无花果姜茶润肺补脾

时间:2019-06-15 16:06:06

  受访专家:

  广东省中医院肝病科主任 池晓玲 张朝臻 萧焕明

  霜降是秋季最后一个节气,意为天气渐冷、开始降霜,即将步入冬季。这段时期,干燥仍是主角。天气渐冷,除了适当增添衣物,还要慎食生冷,少食辛辣发散的食物,适当食用健脾养胃或滋阴润燥的食物,如无花果。

  无花果又叫映日果、蜜果、文仙果、奶浆果、品仙果、挣桃、树地瓜等。中医认为,无花果性平,味甘,归肺、胃、大肠经,有健胃润肠、清热生津、消肿解毒的功效。临床多用于胃气亏虚导致的食欲不振、消化不良,或者肠热燥结导致的便秘、痔疮,以及咽喉肿痛、痈疮疥癣、无名肿毒等热毒内结的病症。

  无花果可以做水果鲜食,晒干后也是常用的药食两用之品,民间有很多单用无花果保健、食疗的验方。如福建民间用水煎无花果15克,调冰糖服治疗肺热咳嗽;湖南民间用无花果5~7枚水煎服,治疗肠炎所致的久泻不止;云南民间用无花捣烂、调芝麻油外搽,治疗一切无名肿毒,如痈疽疥癞癣疮、黄水疮、痘疮破烂等。下面介绍两道无花果食疗方,帮大家度过霜降干燥时节。

  无花果姜茶。无花果15克,生姜2片,蜂蜜适量。将无花果切碎,与生姜一起放入砂锅,水煎5~10分钟,待水温稍凉时加入蜂蜜调味,少量频频代茶饮,可润肺利咽、润肠通便、补脾益胃。

  无花果猪肉汤。猪瘦肉250克,无花果30克,山楂5克,生姜3片。猪瘦肉洗净切块,无花果、山楂、生姜洗净,上述食材药材放入煲中,加适量清水,煮约1小时,加适量食盐调味即可食用。可健胃消食,解毒润燥。▲

无花果姜茶润肺补脾

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